El Parque Nacional Itza-Popo Zoquiapan es una de las áreas naturales protegidas más antiguas en México, establecida en 1935 para preservar las montañas de la Sierra Nevada.
Se encuentra a solo 46 kilómetros de Cholula y el Paso de Cortés es el punto de partida para la mayoría de los senderos en el parque. Este lugar está a 3,695 metros sobre el nivel del mar y recibió su nombre en honor al conquistador español Hernán Cortés, quien utilizó este camino de montaña para llegar al Valle de México y conquistar la metrópolis mexica de Tenochtitlán, hoy conocida como Ciudad de México.
El parque nacional dispone de seis senderos claramente marcados que puedes recorrer por tu cuenta. La subida al volcán Popocatépetl no está permitida debido a su alto nivel de actividad eruptiva, pero los amantes de los deportes de montaña pueden intentar escalar el Iztaccíhuatl. Hay dos opciones para hacerlo: contratar a un operador turístico o registrarse con anticipación en el Centro de Atención al Visitante, que requiere obligatoriamente la contratación de un guía de montaña.
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